1、准备俩土豆，削毋队末哎它！削好之后，先切片再切丝，切片的时候斜着切片会大一些，切出来的丝长（真的，土豆丝手切出来的和擦出来的简直就是两种东西啊，刀功不好不要怕，慢慢来，小贴士会放个切菜小心得）
3、切葱花蒜末，推荐多放点蒜，真的好吃！（不喜欢蒜的请忽略）做酸辣土豆丝的，把干红辣椒切小块，青椒切丝（干辣椒会更香辣一些，喜欢清爽的只放青椒就好，视口味灵活搭配）
5、土豆沥干水分倒入锅中，大火快速翻炒10-15秒，土豆丝变得明亮略显透亮
7、出锅，配一切主食都能让你停不下嘴～
