1、牛仔粒解冻后，放入黑胡椒、盐、蚝油和花生油腌制一小时以上。
3、关火后可以放一旁备用。
5、另起油锅，放入蒜片爆香，再放入杏鲍菇，倒入适量料酒爆香，再倒入少量清水，加盖焖煮一下。
7、最后倒入煎好的牛肉粒，再翻炒均匀所有酱汁，酱汁收干后，关火
