紫薯椰蓉冰皮月饼

1、把白冰皮的所有粉类混合

2、倒入牛奶和油拌匀

3、过筛一下

4、上锅大火蒸熟

5、紫冰皮和白冰皮一样的做法步骤哈！记得要过筛一下哦！

6、白皮和紫皮蒸熟晾凉后，戴上手套分别揉2分钟左右表面变光滑，包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时

7、接着把100克的紫薯上锅大火蒸熟

8、在蒸紫薯的时候，我们继续做椰蓉馅

9、黄油加糖隔热水融化

10、椰蓉，奶粉，咸蛋黄，牛奶一起加入融化的黄油白糖中，搅拌均匀

11、椰蓉馅分10克一个

12、包上保鲜膜放入冰箱冷藏

13、紫薯熟后衬热加入白糖和牛奶混合均匀

14、分15克一个

15、白皮和紫皮从冰箱取出，白皮分15克一个，紫皮10克一个

16、白紫冰皮，紫薯馅，椰蓉馅都分别分好了

17、糯米粉炒熟，作为防粘手粉

18、紫薯馅压扁放上椰蓉馅，包紧，全部包好后，放在一旁待用

19、把白皮和紫皮压扁，如图，白下紫上碟在一起，卷起来

20、在卷的顶部向下压扁，就有了两个颜色的冰皮了

21、包入紫薯椰蓉馅

22、整成椭圆形

23、模具撒上熟粉

24、放入模具压一下，倒扣模具，把饼推出来即可

25、切开一看颜色美丽哈

26、最后发现多出一个紫薯馅，正好我有30克的模具顺便也把它刻出来了，成了紫薯椰蓉糕，嘻嘻！