地米菜包饺子做法

1、事先去地里挖回来的荠菜；

3、开始准备肉馅:三肥七瘦的前夹肉洗净去皮剁成肉馅，在肉馅中加入香葱油，姜末，生抽，蚝油，料酒，盐，鸡蛋，鸡精，十三香，胡椒粉，生粉，用筷子向一个方向搅拌均匀，腌制备用；

5、用手将荠菜捞出，挤干水份，凝聚成团。

7、搅拌均匀，香喷喷的荠菜鲜肉饺子馅就做好了