1、高筋面粉、可可粉、30g幼砂糖、食盐、烫种、牛奶和酵母混合,揉匀。
3、发酵至2倍大。
5、取出面团,排气,分成100g/个,揉圆,松弛10分钟。
7、发酵至2倍大。
9、交替挤上黄油糖糊和可可糊,撒上榛子碎。