脏脏包的家常做法

1、准备面团材料，除黄油外，放入厨师机或者面包机，酵母不要和盐直接接触，水量我用95克，根据面粉吸水程度实际更改，揉面约15分钟。

3、铺一层油纸，把黄油摆放成一个正方形

5、放入冷藏室，冷藏。

7、可以扯出比较薄的手套膜

9、把面团擀成长方形，黄油片，放中间

11、擀长，大约50公分左右。

13、再叠起来。

15、叠好

17、竖着放

19、找个类似扑克牌宽度的物件，比着切开，提前把四边切掉

21、卷起来，26度左陴查哉厥右进行发酵，和面包不一样，不需要38度发酵，我家22度左右吧，室温发了一个小时15分钟。

23、出锅

25、巧克力甘纳许

27、抖可可粉

29、成品

31、成品