香喷喷的鸡肉鲜浓的汁水，1分钟学会！

1、鸡块倒入锅中冷水焯水后，盛出沥干备用

2、香菇去蒂切块备用

3、葱切段、姜切片备用

4、锅中热油，倒入白糖，小火炒出糖色

5、锅中倒入鸡块大火炒至金黄，接着倒入料酒、生抽翻炒均匀

6、接着锅中倒入老抽，翻炒均匀

7、接着锅中倒入香菇块，翻炒片刻

8、锅中倒入没过鸡块的热水，大火煮至沸腾

9、锅中倒入葱段、姜片

10、接着倒入干辣椒、八角、桂皮、盐搅拌均匀

11、盖上锅盖，转中小火炖30分钟

12、出锅啦！