1、将新鲜嫩生姜洗干净去皮晾干，
2、将晾干水的新鲜生姜切成0.2厘米左右厚的片片备用
3、备好蔗糖、白醋、食盐等辅料
5、将锅烧热，倒入白醋，加入蔗糖，煮沸，至溶解完全后熄火冷却。
7、开盖用牙签串刺食用，酸甜可口，口感绝佳，
