大豆蛋白片汉堡

1、先认识一下“大豆拉丝蛋白片”，我用它代替肉片～

3、今天天气冷，面团发酵了4个小时，都没有完成发酵。只好采取挽救措施～

5、热锅的度是这样：能下手，不烫，锅盖比温暖稍高一些，锅里的蒸汽有小水珠，但是不会滴落～

7、变色后小火，刷上生抽，更形象于肉饼，关火～

9、面团发酵至一倍大，直接入烤箱。（我是由于还有其它面团需要发酵，所以换烤盘）～

11、烤箱上下火，160度，20分钟～

13、美味喷香的素汉堡——大豆拉丝蛋白片汉堡～