罗宋面包超级详细的教程

1、将牛奶、淡奶油，白糖、盐、蛋液放入面包机，可以将牛奶和淡奶油提换成135克水。

2、放入高筋面粉和酵母粉。

3、和面程序15分钟后放入黄油15克继续揉15分钟。

4、放入烤箱盖保鲜膜，发酵程序29度1小时至两倍大，没有发酵程序可以底下坐盆热水。

5、发酵好后取出排气。

6、分成6等份，盖保鲜膜防止面团干燥。

7、擀成椭圆形。

8、两端对折，再捏紧收口。

9、收口处朝下放置。

10、摆放入烤盘，保持足够间距。

11、放入烤箱30度发酵约40分钟，至两倍大，用刀片划一道，1cm深即可，刷上一层蛋液，划口处挤入黄油20克。

12、放入烤箱中层上下火185度15分钟。

13、喜欢奶味浓郁的面包，越吃越香。