不用黄油烤的蔓越莓饼干

1、蛋白和蛋黄分离。

2、打发蛋清，加30g白糖

3、第二次加30g白糖，继续打蛋清

4、第三次加入余下40g白糖，继续打发。

5、打发好的蛋清。

6、加入蛋黄搅匀。

7、加入橄榄油，拌匀。

8、加入小苏打和盐，搅匀

9、放纯奶，拌勻。

10、蔓越莓切碎。

11、放入蔓越莓，搅拌匀

12、分三四次放入筛好的面粉

13、后面用手和面成上图

14、把面坯放入模具中，我用是饼干盒。

15、用水果刀从中间切划开，方便冷冻后切饼干片。

16、从冰箱中取出冷冻的饼干模，切开债奏苍凹摆放烤盘上，放烤箱烤，120度15分钟，然后翻转烤盘再烤10分钟就OK了!

17、烤好的饼干