1、首先把里脊肉，用清水冲洗干净沥干水分。把里脊肉用刀切成小块。
2、把切块的里脊肉放入盆中。先加入生抽调味调色。再加入适量的盐调味。
3、加入鸡精。再加入孜然粉。加入辣椒粉，不喜欢吃辣的可以不放。这个时候加入蚝油。
4、打入一个鸡蛋清。.所有的调料都加入后。合搅拌均匀，放入葱姜后腌制两个小时。
