1、绿豆洗干净，浸泡2个小时，轻轻揉搓去皮。冷水下锅煮一个小时。
2、一个小时后，绿豆煮烂。捞出绿豆，剩下的绿豆汤可以加入白糖凉一会再喝。绿豆沥干水分，倒入碗中。
3、用小瓶子压碎成绿豆泥，或者倒入压榨机中再次碾碎。绿豆泥变得比较细腻了。
