1、把豆角摘成适量大小，并去丝，用大米水浸泡30分钟
2、锅中倒入油，烧至7成热
3、把浸泡好的豆角放入锅中，炸至豆角表面皱一点捞出备用
4、锅洗净，倒入油，把猪肉切成肉丁，锅烧热，放入猪肉
5、猪肉炒至7成熟后，倒入切片的大葱，辣椒，提味煸香
6、倒入豆角，把猪肉和豆角翻炒一起使其入味
7、锅中倒入盐，蚝油入味，翻炒两次即可出锅
