1、猪肉要八分瘦两分肥的，洗净后入绞肉机绞成肉末
2、榨菜切成碎末，和肉末以及其他的配料一起拌匀后，顺着一个方向搅打肉末，使之上劲
3、拌均后的肉末平铺到碟子中，蒸锅里的水开了之后放其入锅蒸15分钟即可（中大火）
