1、葱切段。
3、姜切片。
5、豆腐切成小块。
7、放入鱼头，煎一下。
9、倒入葱、姜、蒜、辣椒，煎一下，煸香。
11、大火烧开，炖煮一小时。
13、加入一勺料酒。
15、掀开锅盖，加入适量醋。
17、加入一勺鸡精。
19、撒入适量葱花。
