1、先把鸭胗洗干净，用盐水搓洗，再用醋清洗，最后用清水清洗干净。放在锅里焯水。
3、青椒洗干净，切成片，生姜洗干净，切成丝切好蒜片。
5、加入少许酱油，给肉片加入底味。口味重的也可以加入豆瓣酱。炒好后盛出来。
