银耳的做法有哪些呢

1、一，凉拌银耳、木耳。提前把银耳、木耳泡好。菠菜洗净用开水焯一下。然后把它们一起拌起来，倒入盐、醋、酱油、和炝好的花椒油即可。

3、三，还可以用银耳凉拌黄瓜。把银耳用热水焯熟，然后用凉水过一下，再把切好好的黄瓜加入，再倒入蒜、盐、醋、生抽、香油即可。

5、五，炒银耳和木耳。提前泡银耳木耳，把它们泡软。青椒切丝或小片。爆炒葱蒜，倒油，下木耳和银耳，大火翻炒，然后倒入青椒，再翻炒一下。倒入盐、味精、鸡精，翻炒均匀即可。

7、七，银耳宅烀佑狻炒鸡蛋。取一朵银耳，泡开切碎。把鸡蛋打碎拌匀放盐。葱切碎放油爆炒，放入木耳，加盐翻炒一分钟。把炒好的银耳倒入鸡蛋液当中，拌匀。再倒油，把混合的银耳鸡蛋液炒熟即可。这道菜营养价值丰富啊！