1、秋葵清洗干净，切掉头尾。
2、将秋葵切成小薄片。
3、打五个鸡蛋，加入适量的盐搅拌均匀。
4、鸡蛋加入同样多的开水，搅拌均匀。
5、秋葵倒到碗中，摊平。
6、鸡蛋倒入碗中。
7、放入蒸锅蒸熟即可，出锅前可倒点芝麻油更香。
