西葫芦鸡蛋饺子的做法

1、面粉加水搅拌成面絮，用手揉成光滑的面团

3、油温六成热，把打好的蛋液倒入，用筷子不停的转圈搅拌，直到凝固为止，这样出来就是蛋碎，而且比较嫩

5、面团揉成长条，切成小剂子

7、转圈擀皮，保证中间厚四周薄

9、两手捏边，保证饺子馅不破

11、可爱的小包子形状

13、多余的一点馅料加点面粉，水放在电饼铛里摊成菜饼