怎样炒黑豆更酥脆

怎样炒黑豆更酥脆？

工具/原料

黑豆1斤，粗盐5斤

黑豆营养价值

1、黑豆的营养价值很高，对于刚生过孩子的妈妈来说，吃黑豆还能起到下奶的妙用，所以很多人都比较喜欢吃黑豆。它的吃法也有很多种，最常见的就是干炒，今天我就给大家带来了炒黑豆的方法。

2、然后将经过挑选的黑豆放入冷水中泡发，泡发的时间比较长，一般需要24到48个小时，所以我们要提前准备。

2、开火烧锅，等到锅热之后将粗盐粒放入锅中，持续的翻炒，等到粗盐粒热之后将已经沥干水分的黑豆放入锅内。

4、随着时间的推移，锅中的爆响声越来越弱，这时候我们可以查看一下黑豆是否炒熟，如果豆仁已经变得酥脆，茧盯璜阝就说明黑豆已经炒好了。用筛子或者漏斗将黑豆筛选出来，放入干燥的容器中，等到温度稍微降下来之后就可以食用了