1、把香椿洗净，在烤肉水中烫30秒
2、把水舀出来切成碎片。放两个鸡蛋
3、如图所示，鸡蛋用蛋液包着，加少许盐和少许白胡椒
4、热锅烧油，倒入锅里，用筷子一直转圈打散筷子会比炒菜铲打的更散一些
5、我喜欢将鸡蛋大火炒干一些，颗粒香椿裹着蛋，鲜美
6、加两个小西红柿，我们走吧
