1、娃娃菜竖切成4块，根部简单改刀，如果完全切断根会整个散掉，建议还是保留一点。
2、把火腿肠和皮蛋都切成小丁。
3、海米用水泡发一下。
4、锅中码入切好的娃娃菜煮至娃娃菜基本软烂，5分钟之内即可。
5、锅中继续加入皮蛋、火腿肠、海米，加一点水淀粉勾芡。
6、将汁淋在娃娃菜上。
7、撒上小葱装饰，就可以吃啦！
