1、锅中水烧开放入金针菇焯烫沥干十分备用
2、炒锅倒油爆香葱姜,倒入胡萝卜,木耳翻炒
3、加入糖和盐,鱼露
4、把金针菇，蒜苗段倒入翻炒。
5、淋入少许香醋炒均匀。
6、再加入鸡精，淋入香油。
7、翻炒均匀关火。
