1、把鸭腿洗净切块。
3、辣皮子用凉水侵泡3小时或者用热水烫1分钟，姜、蒜收拾干净，豆腐干切小块、尖椒洗净切丁。
5、下香料、姜、蒜、辣皮子翻炒出香味。
7、加啤酒。
9、加豆腐干翻炒均匀。
11、加鸡精。
13、干锅鸭成品图。
