如何做黄豆焖猪蹄

锅内加入适量清水，倒入猪蹄，加入姜片。加入两勺料酒，煮5分钟后捞出，锅内热油，加入冰糖，炒出糖色。加入猪蹄，翻炒上色，加入葱姜蒜。加入花椒，桂皮，八角香叶，草果，干辣椒，翻炒片刻。倒入三勺生抽，三勺老抽，一勺蚝油，加入少量的盐，翻炒入味。加入黄豆，加入500毫升的啤酒，加入一碗清水。小火炖煮两个小时，收干汤汁。