1、将牛肉放入盆中用清水洗净。
3、锅中加入清水，烧开后将牛肉块倒入焯水。
5、另起锅，倒入水烧热后加入葱姜蒜、花椒、麻椒、大料、桂皮、香叶等，倒入牛肉块。
7、再大火炖10分钟后加入蚝油，转小火继续炖煮。
