1、把豆干洗干净切丁，凉锅放油，凉油放豆干，小火炸一炸！
3、肉沫加生姜沫，料酒，老抽，生抽盐一些搅拌均匀腌制十分钟
5、用之前炸豆干剩下的油入锅放进豆瓣酱，辣椒面，小火炒制出红油。
7、放入之前炒干的豆干，翻炒五分钟。
9、放入甜面酱继续翻炒2-3分钟。
