抹茶红豆千层酥家常做法,香酥可口,层层酥脆!
1、将低筋面粉150g、细砂糖30g、猪油30g、色拉油15g、水60g揉成光滑均匀的面团。揉好的面团,盖上微微湿的布,醒约20分钟左右。
2、将低筋面粉100g、猪油40g、色拉油10g、绿茶粉5g、豆沙馅200g、芝麻30g揉成面团,成为绿茶油酥,醒约20分钟。

4、折完后的长方形,再擀成,擀成长方形,擀开后再用同样的方式往中间折,就是重复一次这个动作,这次折好后让面团醒20分钟左右,再进行下一步。

7、将小面团压扁,稍微擀一下,包入适量豆沙芝麻陷,收口。
