1、大头菜切开去硬心，然后撕成小块。
2、番茄洗净后切成小块备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入番茄块煸炒出汁，放入头菜和适量水大火烧开转中火煮10分钟。
4、锅内撒入盐、味精调味，关火出锅。
