1、准备好洗好的墨鱼。如下图
2、切青色，红色辣椒和洋葱块做配料。如下图
3、用烧开的水把墨鱼焯30秒捞出。不要焯老了。
4、锅内放油，放入辣椒，葱，姜。加点黄瓜酱，色油，辣酱，蚝油，料酒，酱油。一点盐，一点糖。放入配料翻炒。如下图
5、放入焯好的墨鱼翻炒，勾芡。如下图
6、最后放点蒜沫。翻炒一下。酱爆墨鱼就做好了。如下图
