1、将姜 、蒜切成片。
3、五花肉洗净切成小块。
5、并放入五花肉。
7、将锅中浮沫捞出。
9、锅中倒入油烧热。
11、翻炒至冰糖融化，变成焦色。
13、放入葱、姜 、蒜爆香。
15、将料酒加入其中。
17、将其翻炒至上色。
19、开火后大火烧开。
21、炖至汤汁浓稠，加入鸡精、盐。
23、美味的家常红烧肉就完成了。
