1、准备好所用食材；
2、将虾去头去皮，挑出虾线；
3、将虾用料理机打成泥状，也可以剁碎到能接受的大小；
4、加入鸡蛋、盐、小葱，搅拌均匀；
5、平底锅刷油，将其倒入，晃动平底锅，是鸡蛋饼均匀的敷在锅上，凝固后翻面；
