鱼头苦瓜豆腐汤的制作方法！

鱼头富含胶质蛋白，脂肪和热量都很低；苦瓜的质和钙含量丰富。将鱼头和苦瓜炖煮成汤饮用，不仅可以暖身健脑，还可以使人皮肤润泽细腻。果真如此神，试试就知道了。

食材明细鱼头、鱼尾、油、姜、盐、芹菜叶、葱。制作步骤1. 原料洗净备用，鱼头对半切开。2. 苦瓜豆腐切小块、葱和芹菜叶切碎，姜切大片。3. 炒锅烧热，用姜擦一遍。4. 下少量油，放鱼头和鱼尾。5. 煎至两面微黄。6. 放入适量开水。7. 水开后下苦瓜。8. 中火炖至汤汁浓郁、奶白色，下少量盐和芹菜、葱末出锅。