1、卤干子清洗干净，香菜理好清洗干净。
3、锅中放入清水炒开，放入香菜烫上一分钟，再过一下凉水，切成香菜碎。
4、大蒜去皮后清洗干净，再切成细一点的蒜末。
6、充分地搅拌均匀，就可以装盘了，吃起来非常地清爽可口。
