怎样做素炒腐竹

2024-10-14 21:39:44

1、准备你的食材

怎样做素炒腐竹

2、提前泡发腐竹,冬天用温水,夏天用凉水,一般泡发三个小时为最佳。起锅烧油,油热放入葱姜炒香。

怎样做素炒腐竹

3、放入泡发的腐竹,锅边溜点水,以防糊锅。

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4、炒大概三四分钟,放盐,酱油,蚝油调味。

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5、最后放入切丝的青辣椒,

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6、继续翻炒,炒至青椒断生即可出锅。

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