1、用剪子把豆芽菜的根剪掉，然后在清水里洗一下，把绿豆壳洗掉
2、准备一锅热水，把豆芽菜倒进去焯一下
3、焯到水沸腾后取出
4、再把切好的胡萝卜丝放进去焯一下
5、取出与豆芽菜一起沥干水份
6、把豆芽菜、胡萝卜、香葱放进碗里
7、加入适量的生抽
8、再加点醋
9、滴几滴香油，拌一下即可食用啦
