青柠曲奇的做法

1、小青柠削皮，加入10克的细砂糖进行腌制半小时，如果用的是大青柠，大概需要3个左右。

2、黄油提前拿出来进行软化。

3、软化好的黄油用电动打蛋器进行打发，打发至蓬松状态。

4、一次性加入30g糖粉与10g的细砂糖。

5、打发至轻盈发白的状态。

6、然后分次加入淡奶油和青柠汁，打发至顺滑状态。

7、诺，样板。

8、接着加入过筛两遍的低筋粉，用刮刀拌至无干粉状态。

9、加入腌制好的青柠皮屑，拌匀。

10、拌好的面糊。

11、装入裱花袋中挤出，我用的是八齿的花嘴。

12、预热好的烤箱180度烘烤25分钟即可。

13、成品。

14、成品。