1、瘦猪肉切丝，加料酒，酱油，盐搅拌匀。腌制5分钟
2、胡萝卜切丝，黑木耳切丝。
3、热锅放油，爆香姜蒜末放入肉丝大火炒，炒至白色。
4、依次放入木耳，胡萝卜，黄瓜丝翻炒1分钟。
5、加入盐，生抽炒匀起锅装盘。