芋头红烧肉

这是一个奉化芋头，粗糙而斑驳的外表下，包裹着细腻的肉质。芋头本身有一种淡淡的味道，清蒸也蛮好吃的。我给我家青吃的时候，大部分都是清蒸的。

奉化芋艿头是奉化也是宁波市的传统名特优无公害农产品，芋头近球型，外表棕黄，顶端粉红色，单个重1公斤以上，大的可达2.5公斤左右。那天去逛超市的时候，营业员说这个芋头挺好吃的，建议一位老太太吃尝一尝，结果是那老太太没有买，我倒是买了一个哦。因为我吃过奉化的芋头。

记得读幼师的时候，我们学校组织去奉化+普陀一代夏令营。那时候，我为了给奶奶带来一个奉化的芋头还一路拿着，老累了。结果拿到家里后，爷爷奶奶说，还是自己家里中的好吃。O(∩_∩)O~想来肯定也不记得有这么回事情了吧。

芋头红烧肉

准备的材料：芋头、肉、土豆、胡萝卜

准备的辅料：油、盐、茴香、桂皮、糖、酱油、鸡精适量

制作过程：

1、起油锅放入肉块，

2、等肉变色后放入土豆块和胡萝卜块，

3、放入芋头块，

4、倒入酱油，翻炒。

5、放入清水、茴香、桂皮，鸡精、糖

6、盖上锅盖等水收干，即可起锅