香菜鸡蛋白菜馅煎饺的步骤

1、小麦粉和成面团静置20分钟

2、将鸡蛋炒熟，炒碎些

3、香菜摘洗干净用冷水浸泡10分钟，捞出沥干水切碎

4、大白菜洗干净切碎，挤出水与香菜放到盆中

5、放入鸡蛋碎，加盐、生抽、姜末、芝麻油搅拌均匀作煎饺馅

6、静置好的面团做成大小适中的面剂，擀圆作煎饺皮

7、煎饺皮上添加馅料，前后片捏严包好煎饺

8、不粘锅加少许油，煎饺入锅煎

9、煎至底部金黄

10、淋入淀粉、小麦粉混合的薄汁继续煎，煎至熟，底部噶脆关火，出锅享用