1、鲍鱼刷下干净，撬出后去除内脏，切上花刀。
2、西红柿去蒂后清洗干净，切成小块备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入鲍鱼煎一下，放入西红柿翻炒2分钟。
4、锅内撒入盐、味精调味，收汁后即可。
