金黄色的秋天-------玉米大骨头汤

放假已经是第三天了。儿子要上兴趣班的课，都没有时间去玩了。不过上完课回家刚好是做饭时间，看着孩子们把我做的菜都吃光了，是一件很幸福的事哦。儿子的课是体力课程啊，要好好给他吃吃高热量的菜，来恢复他的体力。今天就做了一份玉米大骨头汤（将猪骨头与鲜猪肉的营养成分加以比较，我们发现，其蛋白质、铁、钙和磷等含量，远远高于鲜猪肉。如蛋白质高与鸡蛋120%，高于猪肉100%，高于牛肉61%，高于奶粉23%。铁的含量为奶粉的9倍多，牛肉的8倍多，猪肉的2倍半、鸡蛋的1倍多。而且钙、磷的含量也相当高。 而这些大骨头煲出的汤，更成的上是物美价廉营养丰富，据专家测算，每百克骨头汤含有骨胶原15克、钙20.1毫克、磷37.8毫克，其中的营养成份比植物性食物更容易为人体所消化。）大骨头营养很高再加上粗粮来中和它的油腻，口感就好多了。孩子们可不客气，一扫而光。、材料：猪大骨头750克 胡萝卜半根 玉米2根 姜母5片 料酒半汤勺 盐15克、、先烧2/3锅的温水、把玉米 胡萝卜和姜母洗净切好倒入准备好的料酒放入玉米段放入姜母片再倒入大骨头盖上盖子大火烧开后转小火炖上25分钟再倒入胡萝卜厚片，在炖20分钟9.在出锅前倒入大概15克的盐*.料酒不要太多没有也可以不要放。不影响汤的美味。*.胡萝卜不要切太薄了*.要多少汤一次性加足，不要半中间加水哦，会流失营养破坏汤的鲜味*.我不喜欢在鲜味的汤汁里加味精，喜欢味精的亲可以按自己的口味来添加哦。

食材

猪大骨头 750克

胡萝卜 半根

玉米 2根

姜母 5片

料酒 半汤勺

盐 15克