啤酒炖鸭最简单的做法

1、准备四只精鸭腿，用清水清洗干净；

3、把鸭腿放到锅里，加上清水，大火煮开，趁着水沸腾时把鸭肉捞出，用温水冲洗干净，这样可以去除鸭肉里的血沫，

5、再放进焯过水的鸭肉块，翻炒均匀，

7、再往锅里倒入啤酒，我这里放了一听500ml的啤酒，份量刚好；

9、约30分钟左右，打开锅盖，鸭肉香嫩，且已经软了许多，锅里还有些余汤，加3粒冰糖，翻炒均匀，中火收汁；