1、将镇江陈醋倒出一小碗（够吃一顿饺子的就行）。把大料、桂皮和香叶泡在醋里。
3、再舀一勺绵白糖，搅匀。用保鲜膜包好上面压上锅盖，上锅，隔水蒸。
5、将醋取出，自然放凉。然后将醋里的材料滤出，最好滤两遍。
