怎么在家里做台湾手抓饼

1、按照一斤面半斤水的比例，准备主料。可以根据你喜欢的口味选择准备辅料中的芝麻或者葱油。

2、将面粉放入容器中，倒入准备好的开水，务必是开始哦，这个是手抓饼的关键——半熟面。用筷子朝一个方向搅拌。

4、搅拌完毕后，在面板上撒上些许面粉（避免粘连）。将面团放到桌子上，揉至面团表面光滑。静置15分钟，这就是传说中的“醒面”。

5、将醒好的面团分成女生拳头大小的剂子（个人觉着这个大小做出来的效果最好看，当然，氽沟任势亲也可以根据自己的喜好来）。

6、将剂子揉成光滑的小面团，静置20分钟，这次亲知道做什么的了吧？对啦，这个就是前面提到的醒面。

7、用小擀面杖将醒好的面团擀成2~3毫米厚度的面皮。

12、按扁一下，用擀面杖擀成3~4毫米的饼饼，其实为了好吃，亲可以考虑擀得再薄一些。

13、将做好的饼坯放到饼铛上，烙3分钟，翻个面。

15、为了让饼饼能够酥脆可口些，最后一步，用手团团熟了的饼饼，当当当当，亲自制的台湾手抓饼就可以端上餐桌享用了。