北海道芝士戚风

1、4个蛋黄蛋清分离

3、蛋清➕50克白糖，分3次打发

4、蛋黄加30克牛奶、30克玉米油.、15克白糖搅 均匀

6、蛋黄糊过滤一下更细腻

8、翻拌好倒入剩下的蛋白翻拌，不要划圈搅拌，以免消泡，。翻拌好的面糊1/2倒入磨具中间加入马苏里拉芝士。倒入最后的面糊。并震出气泡

10、用筷子插入，没有面糊黏住可以出炉，倒扣架子放凉以免回缩。