火锅底料的制作

1、把姜洗净切片、大蒜去皮切片

2、香料用水洗洗，辣皮子用凉水泡泡捞起沥干水分

3、热锅凉油，油热6成下牛油底料，小火化开

4、加大蒜、姜，小火炒出香味

5、加豆瓣酱，加豆豉炒出香味，加各种香料

6、煸炒（小火）3-4分钟，加干红辣椒，翻炒出辣味

7、加开水（或者高汤）大火烧开即可出锅

8、用电火锅或者电热锅煮着吃即可，爱吃的人要注意早晚两次用专研护龈牙膏，能有效保护牙龈哦