1、将风鹅撕成丝放入盘中备用
2、把青菜洗净，切成小段放入碗中备用
3、在滑过油的热锅中入猪油30克，放入豆瓣酱炒香，放入青菜炒至变绿
4、再放入风鹅丝炒香。
5、放入米饭，加盐、味精、胡椒粉炒匀。
6、再放入姜丝炒匀。