口感绵密的日式棉花蛋糕

1、称量好所有材料，低筋面粉提前过筛

2、分离出3个蛋清，蛋黄

3、3个蛋黄加入一个全蛋搅拌均匀，倒入牛奶搅拌均

4、奶锅中加入玉米油，小火加热到边缘有气泡冒出

5、倒入过筛之后的低筋面粉，快速搅拌均匀

6、晾凉之后倒入蛋黄糊中，搅拌均匀

7、蛋清中滴入几滴柠檬汁

8、然后细砂糖分三次加入到打发的蛋清中，直至打发到有大湾沟就可以了

9、取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊中

10、搅拌均匀

11、然后倒入剩余的蛋白霜中，搅拌均匀

12、倒入模具

13、模具外面包上锡纸，震出气泡，放入烤盘，烤盘中加入1公分的水

14、放入长帝蒸烤箱，140度70分钟，出炉晾凉就可以脱模啦